Focaccia di manioca
Insalata viva
Salsa Chimichurre
Questa è la mia versione della salsa chimichurre, servito per accompagnare sopratutto le pietanze di carne in molti paesi dell’America latina. La ricetta originale usa il coriandolo fresco come base.
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Cestelli di platano verde
Porridge della nonna
La ricetta del porridge della nonna che voglio condividere con voi ha accompagnato buona parte della mia infanzia. Mentre la scrivo ho nitidi ricordi della mamma davanti al fuoco in cucina mentre preparava il porridge per offrircelo a colazione
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Fragole … Pie dell’Amore a crudo vivo
Questa incredibile ricetta, l’ho chiamata “ Pie dell’amore”, innanzitutto per quello che richiamano nella mia memoria gli ingredienti di base
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Benvenuti a Puravida club! Sono Carin Mc Donald
I CORSI DI FEBBRAIO
Continuano i corsi al circolo The family di Albizzate…
Per tutto il mese di marzo tutti i lunedì a partire dalle ore 19:00 fino alle 22:30 circa, le oramai diventate amiche di Albizzate ed io, ci divertiamo a esplorare il mondo degli ingredienti esotici per integrarle alla cucina.
Lunedi scorso abbiamo esplorato nel universo del mais o granoturco… e tra altre ricette sfiziose, ci siamo adoperate per la preparazione del pane in foglia di banano e “las tortillas mejicanas”… Andale! Eccovi alcune immagini
Mercoledì 25 Febbraio – Albizzate (VA)
Il secondo corso di cucina del mese di Febbraio: Impara a cucinare la Manioca si terrà a Albizzate (VA). leggi tutto…